சவால்களை எதிர்கொள்ள வலுவான கட்டமைப்பு அவசியம்

ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் வேளாண் அமைப்பின் 20வது ஆண்டு நிறைவை முன்னிட்டு 1979 ஆம் ஆண்டு உலக உணவு தினம்  அக்டோபர் 16  பெயரிடப்பட்டுப் பெயரிடப்படுகின்றது.  அந்த கட்டமைப்பிற்குள், உணவு மற்றும் வேளாண் அமைப்பு பிறந்தது.

அந்த நேரத்தில், எதிர்காலத்தில் ஏற்படக்கூடிய சவால்களை எதிர்கொள்ள ஒரு வலுவான நிறுவன கட்டமைப்பை உருவாக்குவதே நோக்கங்களாக இருந்தன.  
 மக்கள்தொகை வளர்ச்சியுடன் உலக சமூகத்தின் தேவைகளுக்காகப் பயிர் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வேண்டும் பசியால் வாடும் மக்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க வேண்டும். சர்வதேச அறிக்கைகளின்படி, கடந்த இருபத்தைந்து ஆண்டுகளில் உலகம் முழுவதும் உணவுப் பாதுகாப்புக்கான ஒரு பெரிய திட்டம் செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் அந்த இலக்குகள் அழிக்கப்பட்டுள்ளன.2021ஆம் ஆண்டில், 53 நாடுகளில் 193 மில்லியன் மக்கள் உணவு பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்பட்டனர். உற்பத்தி மற்றும் விநியோக செயல்முறைகளை கொவிட் தொற்றுநோய் சீர்குலைத்தது, மேலும் மக்கள் பெரிதும் பாதிக்கப்பட்டனர்.

உணவு பற்றாக்குறைக்கு வானிலை ஒரு முக்கிய காரணியாகும். சில பகுதிகளில் கடுமையான வறட்சி நிலவுகிறது. மற்ற பகுதிகளில் கனமழை பெய்து வருகிறது.   இது உணவு உற்பத்தியை மட்டுமல்ல, உலகின் ஒவ்வொரு நாட்டிலும் விநியோகத்தையும் சீர்குலைத்துள்ளது. மோதல்கள் மூன்றாவது காரணியாகக் காட்டப்படுகின்றன.

ரஷ்யாவிற்கும் உக்ரைனுக்கும் இடையே வெடித்த போர் சூழ்நிலை மேற்கு மற்றும் ஐரோப்பியப் பிராந்தியத்தைப் பாதித்தது. குறிப்பாக எரிபொருள் விலைகள் கடுமையாக உயர்ந்துள்ளன.  

சர்வதேச அறிக்கைகளின்படி, கென்யா, எத்தியோப்பியா மற்றும் தெற்கு சூடான் உள்ளிட்ட நாடுகளில் கடுமையான உணவுப் பற்றாக்குறை உள்ளது.
உணவுப் பற்றாக்குறை மற்றும் இறக்குமதி செய்ய அந்நியச் செலாவணி இல்லாத பலவீனமான நாடு இலங்கை என்றும் சர்வதேச ஊடகங்கள் தெரிவித்திருந்தன. 

இலங்கையின் விவசாயத் துறை ஒழுங்கற்றதாக உள்ளது. அதிகாரத்துவம் மற்றும் அரசியல் தலையீடு காரணமாக அது நலிவடைந்துள்ளது.  மக்கள் தொகை மற்றும் புள்ளியியல் துறையின் தரவுகளின்படி, இந்த ஆண்டு மே மாதத்தில் உணவு விலைகள் அதிகரித்தது கடந்த ஆண்டு இதே காலகட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது 58 சதவீதமாகும்.

இது எளிதான சூழ்நிலை அல்ல. அரிசி, பருப்பு, பால் மா, காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் விலைகள் கட்டுப்படியாகாது. வழக்கமாக, கடந்த பெரும்போக பருவத்தின் நெல் அறுவடை அடுத்த ஐந்து மாதங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்கும், ஆனால் அந்த பருவத்திற்கான நெல் இருப்பு ஏற்கனவே தீர்ந்து விட்டது என்பதை நினைவில் கொள்வோம். 

“சிறந்த உணவுகள் மற்றும் சிறந்த எதிர்காலத்திற்காக கைகோர்த்துச் செல்லுங்கள்.” எனும் தொனிப்பொருளிலேயே உலக உணவு தினம் -2025 கொண்டாப்படுகின்றது.

ஒவ்வொரு ஆண்டும் தொனிப்பொருள் மாறினாலும், அந்த தொனிப்பொருளில் அடிப்படையில் மாற்றங்கள் ஏற்படவே இல்லை.  நமது நாடு அரிசியில் தன்னிறைவு அடையும் வகையில், விவசாய நிலங்கள் இருந்தாலும், அரிசியை இறக்குமதிச் செய்யவேண்டிய நிலைமையிலேயே இன்னும் இருக்கிறது. 

வீட்டுத்தோட்டங்களை செய்தால்கூட, ஒரு குடும்பத்துக்கு தேவையான ஆகக் குறைந்த மரக்கறிகளை உற்பத்தி செய்துக்கொள்ள முடியும். அதற்கான செயற்றிட்டங்களை முன்னெடுப்பதே அவசியமாகும்.