City of Dreams விசேட சமையல் கலை நிகழ்ச்சி

இலங்கையின் 'City of Dreams' இல் அமைந்துள்ள 'Cinnamon Life', இந்த மே மாதத்தில் பிராந்தியத்தின் மிகவும் எதிர்பார்க்கப்படும் ஒரு சமையற்கலை நிகழ்வை நடத்தவுள்ளது. சர்வதேச அளவில் புகழ்பெற்ற இந்திய சமையற்கலை நிபுணர் சுரேஷ் பிள்ளை, 2026 மே 8 மற்றும் 9 ஆகிய திகதிகளில் ‘Indiya’ உணவகத்தின் சமையலறையைப் பொறுப்பேற்று, இரண்டு நாட்கள் நடைபெறும் பிரத்தியேக சமையற்கலை நிகழ்ச்சியை வழங்கவுள்ளார்.

மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்குத் திட்டமிடப்பட்டுள்ள இந்த உயர்தர அனுபவம், உலகத்தரம் வாய்ந்த சமையல் சந்திப்புகளுக்கான முதன்மை இடமாக 'Cinnamon Life' ஐ நிலைநிறுத்தும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

கேரளா - இலங்கை சுவைகளின் சங்கமம்

செஃப் பிள்ளையின் கொண்டாடப்படும் சமையல் தத்துவத்தையும், இலங்கையின் செழுமையான கடலோர சுவைகளையும் ஒன்றிணைக்கும் இந்த கூட்டு முயற்சி, கேரளாவுக்கும் இலங்கைக்கும் இடையிலான வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க நறுமணப் பொருட்கள் வர்த்தகப் பாதையினால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான சுவைப் பயணத்தை விருந்தினர்களுக்கு வழங்குகிறது.

ஏழு வகை உணவுப்பட்டியல் (Seven-course Menu):

இந்த விசேட உணவுப்பட்டியல், காடுகளில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தேன் மற்றும் புதிய புதினா கலந்த குளிர்ந்த இளநீர் பானமான 'தேனே இளநீர்' (Thene Elaneer) எனும் வரவேற்பு பானத்துடன் தொடங்குகிறது. அதனைத் தொடர்ந்து, கேரளாவின் 'டொடி ஷொப்' (Toddy Shop) சுவைகளின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட விளக்கத்தை வழங்கும் மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் காந்தாரி மிளகாய் ஸ்கீவர் (Cassava and Kanthari Skewer) வழங்கப்படுகிறது.

விருந்தினர்கள் மிக நுணுக்கமாகத் தயாரிக்கப்பட்ட பலதரப்பட்ட உணவு வகைகளைச் சுவைக்கும் வாய்ப்பினைப் பெறுவர். இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• குளிர்ந்த தேங்காய்ப்பால் மொய்லி (Moilee).
• சிறிய நெய் கல் தோசை மற்றும் தக்காளி சட்னியுடன் கூடிய கொங்குநாடு தாமரைத்தண்டு மசாலா (Kongunadu Lotus Stem Masala).
• தேங்காய் பிரதானமாகச் சேர்க்கப்பட்ட கடல் உணவு மற்றும் சைவ உணவு வகைகள்.
• பிராந்திய மூலிகைகள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் செறிந்த சுவையான கட்லெட்டுகள் (Cutlets).

முன்பதிவுகளுக்கு: பவர்ஹவுஸ் வென்ச்சர்ஸ் பிரைவேட் லிமிடெட் (Powerhouse Ventures Pvt Ltd) நிறுவனத்துடன் இணைந்து ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ள இந்தச் சிறப்பு நிகழ்வுக்கான முன்பதிவுகள் தற்போது ஆரம்பிக்கப்பட்டுள்ளன. மேலதிக விபரங்களுக்கு +94 77 962 8132 எனும் இலக்கத்திற்கு அழைக்கலாம் அல்லது WhatsApp ஊடாகத் தொடர்புகொள்ளலாம்.